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Pomodoro Cuore di Bue - 1 Kg

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Origine: Sardegna
Una delle varianti più note e apprezzate di pomodoro è sicuramente il cuore di bue. Questo frutto, che si distingue per la sua forma grossa e irregolare, è un classico pomodoro da insalata. Il cuore di bue è particolarmente apprezzato per la sua polpa carnosa e poco acquosa, la scarsità di semi e il sapore dolce. Ci sono anche altre motivi che rendono il cuore di bue particolarmente sano e consigliabile per il benessere del nostro organismo. È ricco di sostanze come glucosio e fruttosio, che rendono il suo sapore dolce, ma anche di acido citrico e acido malico. Inoltre, questo pomodoro produce un succo dissetante che lo rende molto adatto alla stagione estiva e che ha proprietà astringenti e diuretiche. Come ogni altro pomodoro, il cuore di bue è ricco di vitamine, sali minerali e licopene, una sostanza antiossidante che ha la capacità di rallentare lo sviluppo delle cellule tumorali. Per godere al meglio dei benefici e del sapore di questo frutto, sarebbe bene consumarlo una volta maturo. Questa qualità di pomodoro è arrivata dagli Stati Uniti, dove era originariamente diffuso, ma dopo la scoperta del Nuovo Mondo il cuore di bue si è rapidamente diffuso in tutta Europa. Questo ortaggio per essere coltivato al meglio, ha bisogno di crescere in zone con un clima mite e soleggiato. Infatti in Italia la sua coltivazione è molto diffusa, dalla Sicilia, alla Lombardia, passando per Lazio e Sardegna.