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Insalata Indivia Scarola - 1 pezzo da 500/600 g

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Origine: Veneto

L’indivia scarola è una verdura ricca di carotenoidi, fibre, vitamina A e C, esercita sul nostro corpo un’azione diuretica, depurativa e un effetto saziante. Presenta molte foglie di colore verde dal sapore piacevolmente amarognolo. Ricchissima di nutrienti essenziali, può essere consumata sia cruda che cotta. L’Indivia scarola contiene più del 90% d’acqua, fibre alimentari e grazie ai carotenoidi esercita un’ azione antiossidante. Possiede alti livelli di vitamina A, vitamina C e soprattutto vitamina K, utile come coagulante. Sono presenti anche i principali sali minerali  essenziali per il benessere del nostro organismo, come manganese, rame, ferro, potassio, calcio. L’Indivia scarola grazie alle sue caratteristiche nutrizionali trova la sua utilità nelle diete a ridotto regime calorico, in caso di sovrappeso, obesità o diabete. Esercita sul nostro corpo un’ azione diuretica e depurativa, in quanto stimola la funzionalità del fegato e del rene. Aiuta la digestione, in quanto favorisce la produzione di succo gastrico.