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Insalata Ghiaccio - 1 pezzo da 600/700 g

Insalata Ghiaccio - 1 pezzo da 600/700 g

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Origine: Veneto
L’Insalata Ghiaccio coltivata nelle campagne venete, ha una forma molto compatta, foglie estremamente croccanti, dal colore chiaro e dal sapore molto delicato. E’ una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Si tratta di un ortaggio poco calorico, con una prevalenza energetica dei carboidrati rispetto alle proteine e ai lipidi. Nella Ghiaccio, la fibra è presente in buone quantità e costituisce lo pseudo-nutriente principale. E’ anche ricchissima d’acqua e contiene vitamina A, vitamina K e vitamina C, inoltre apporta discrete quantità di vitamina B2, B6 e B9, E, potassio, sodio, calcio, magnesio e ferro. L’Insalata Ghiaccio ha un elevato contenuto di acqua e pochissime calorie. Pertanto, è molto importante per chi soffre di obesità o intende perdere peso, è anche ideale per combattere la ritenzione idrica e prevenire i calcoli renali.
Questa varietà di Insalata contiene vitamina K che contribuisce ad una corretta coagulazione del sangue. Inoltre, grazie all’alto contenuto di vitamina A, questo ortaggio è un valido aiuto per il nostro sistema immunitario, infatti è importante per avere occhi sani, garantire la crescita e lo sviluppo delle ossa.