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Cipollotti Rossi di Tropea - 1 Mazzo da 700/800 g

Cipollotti Rossi di Tropea - 1 Mazzo da 700/800 g

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Origine: Calabria
Il Cipollotto rosso di Tropea, cresce su terreni sabbiosi a cui deve gusto e tenerezza. Questi ortaggi primaverili, crescono in un territorio unico a cui devono il gusto dolce e la tenera consistenza. È una questione di clima, suoli sabbiosi e aria mediterranea: questa rossa specialità si semina infatti a un passo dalla costa tirrenica della Calabria dove, da secoli, ha trovato il suo habitat ideale. I Cipollotti Igp di Tropea si distinguono per il sapore delicato e la consistenza tenera e poco fibrosa rispetto alle altre cipolle. Sono ottimi consumati crudi, in pinzimonio o in insalata, oppure si possono scottare sulla griglia conditi semplicemente con olio e aceto balsamico per godere del loro gusto naturale.  Sembra che i rossi Igp siano approdati sulle coste della Calabria, in particolare nelle zone di Ricadi e Tropea (Vibo Valentia), grazie ai Fenici. In quest’area la coltura della cipolla rossa ha subito trovato casa e si è poi diffusa nel vicino golfo di Lamezia Terme, dove è coltivata in terreni molto sabbiosi.