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Cavolfiore Bianco 1 pezzo da 800 g/1 Kg

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Origine: Puglia
Il cavolfiore bianco è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Brassicacee, è un ortaggio con una stagione molto ampia, da Settembre a Maggio. La parte che viene consumata è costituita da numerose infiorescenze molto compatte, che formano una testa bianca, soda, avvolta tutta intorno dalle foglie. Dal punto di vista nutrizionale è ricco di acqua , sali minerali (sodio, potassio, ferro, fosforo, magnesio) quali  componenti essenziali di cellule e tessuti e un alto contenuto di vitamine del gruppo B. Il cavolo bianco apporta anche una buona razione di fibra alimentare che promuove la regolarità intestinale e conferisce a quest’alimento un alto potere saziante; questa proprietà, insieme al suo modesto contenuto calorico, lo rende un ortaggio particolarmente indicato nelle diete dimagranti ipocaloriche.Al cavolo bianco sono state attribuite, da diversi anni, proprietà preventive nei confronti di diverse forme tumorali.