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Castagne di Cuneo - 500 gr

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Origine: Piemonte
Le proprietà nutrizionali e i benefici delle castagne sono molteplici. Tipiche dell’autunno portano tutti i profumi e i sapori di questa stagione. Il nome scientifico del castagno è Castanea Vulgaris e ciò che noi consumiamo è il frutto di questa pianta. Le castagne sono estremamente benefiche per la salute dell’organismo, anche se si tratta di un frutto “atipico”, contenente poca acqua e più calorie.
Le castagne contengono numerosi sali minerali e vitamine, sono però povere di acqua e contengono molti carboidrati, essendo però totalmente prive di glutine: ecco perché chi soffre di celiachia, può trovare nelle castagne un valido alleato per la propria dieta.
I valori nutrizionali delle castagne sono ottimi, basti pensare che contengono proteine e sali minerali, come calcio, fosforo, ferro e potassio. Questa caratteristica rende le castagne un valido aiuto in caso di carenze. Oltre a questi elementi, le castagne sono ricche di amminoacidi e polifenoli, sostanze deputate a combattere i radicali liberi e a contrastare l’invecchiamento cellulare.
Le castagne sono frutti davvero ottimi se si cerca un alimento energetico, in grado di fornire in poco la carica necessaria ad affrontare la giornata, oppure a recuperare dopo un intenso allenamento. Grazie all’assenza totale di colesterolo, le castagne sono perfette per combattere il colesterolo LDL, quello “cattivo” che occlude i vasi sanguigni, ecco perché hanno proprietà di contrasto alle patologie cardiovascolari. Questo frutto, essendo ricco di ferro, aiuta nella lotta all’anemia ma non solo, infatti essendo privo di glutine è adatto a tutti coloro che non possono alimentarsi con i prodotti derivati dai cereali classici. Con le castagne e la loro farina è infatti possibile realizzare dolci, marmellate e torte salate davvero gustose e adatte a tutti.
Le castagne, grazie al loro apporto calorico, sono un alimento ad alto valore energetico e sono un valido aiuto per recuperare le forze durante la stagione autunnale e invernale, sono utili in convalescenza, in seguito a un’influenza, ad esempio, o perfette da consumare in quei periodi in cui necessitiamo di più energia.